Куплена в "Альта Вина" С-Петербург. (250р)
Angostura Aged 7 Years - знаменитый выдержанный темный английский ром. ANGOSTURA 7 Y.О. демонстрирует насыщенный красивый цвет, сладковатый аромат и щедрый жгучий вкус.
Для приготовления рома используются только нижние части тростниковых стеблей: там содержится больше всего сахара. Стебли измельчают, а затем медленно перемалывают на специальных мельницах. Получившуюся кашу отжимают, а из получившегося сока варят сироп. Часть сахара, содержащегося в сиропе, кристаллизуется. Эти кристаллы удаляют, а оставшуюся жидкость – патоку – разбавляют водой, смешивают с дрожжами и оставляют бродить. Выдерживается в бочках из американского дуба из-под бурбона в течение 7 лет